Gyógyító korhelyleves

Hozzávalók:

• 2 db MAGGI Erõleves kocka
  
• 1 tasak MAGGI Serpenyős fortélyok Mexikói chilis bab alap
  
• 2 dl tejföl
  
• 2 fej vöröshagyma
  
• 3 gerezd fokhagyma
  
• 2 evőkanál finom liszt
  
• 1 dl étolaj
  
• kevés kapor
  
• kevés köménymag
  
• 1 pár debreceni kolbász
  
• 1 doboz vörösbab
  
• 5 dkg Kolozsvári szalonna
  
• 50 dkg savanyúkáposzta
  
• 20 dkg füstölt csülök

Elkészítés:

A savanyú káposztát hideg vízben átmossuk, majd egy liter MAGGI Erőlevesben feltesszük főni. Hozzáadjuk a füstölt csülköt, a kis kockákra vágott kolozsvári szalonnát, a debreceni kolbászt és a köményt.

Eközben zsemleszínű rántást készítünk, amelybe beletesszük a finomra vágott vöröshagymát és a zúzott fokhagymát. Amikor a csülök megfőtt, hozzátesszük a vörösbabot és együtt egyszer átforraljuk. A maradék MAGGI Erőlevessel csomómentesen elkeverjük a MAGGI Mexikói chilis bab Fixet. Ha a hozzávalók megpuhultak, besűrítjük a levest és lassú tűzön készre főzzük. Tálalásnál a debrecenit felkarikázzuk, a kicsontozott csülköt pedig felkockázzuk, s erre merjük a levest, melyet előtte kikevert tejföllel dúsítunk és frissen vágott kaporral megszórunk.