Színes menü tervező – szürke őszi napokra

Az ősz jobb napjain az egyik legszínpompásabb évszakunk. Rosszabb napjain viszont hajlamos elcsenni minden létező színt a környezetünkből, csak a szürkét és a barnát kíméli. De szerencsére, ha hiányoznak a színek, csak rajtad áll, hogyan csempészed vissza őket az életedbe... vagy éppen az ételedbe! Hidd el nekünk, friss alapanyagokból és gondosan válogatott összetevőkből gyerekjáték a szivárvány színeit a tányérunkba varázsolni.

Kezdjük is a legelején, a nap egyik legfontosabb állomásával:

1. Reggeli

A nap legfontosabb étkezése, hiszen itt töltjük meg magunkat energiával a nap hátralevő részére. Fontos hangsúlyozni, hogy az egészséges és kiegyensúlyozott reggelinek tartalmaznia kell:

  • teljes kiőrlésű gabonafélét
  • teljes értékű fehérjeforrást
  • zöldséget vagy gyümölcsöt
  • folyadékot

Innentől gyerekjáték kedvünkre variálni az összeállítást. Adja magát, hogy a fenti lista legszínesebb eleméhez, a gyümölcsökhöz forduljunk segítségért! Mit szólsz egy laktató, a szemet gyönyörködtető és a hasat megtöltő turmixhoz?

Az ízeket a kedvünkre variálhatjuk, csak a képzeletünk szabhat határt. Kombinálhatjuk a gyümölcsöket zöldségekkel, zabpehellyel vagy bármivel, amit megkívánunk.

A lényeg, hogy próbálkozz kedvedre a turmixolással. smiley 

#okostipp: Néha olyan érzésed van nyáron, hogy a kertben (vagy a piacok pultjain) annyi gyümölcs és zöldség terem, hogy hónapokig tart, mire mindet megeszed, mégsem tudsz nekik ellenállni?

Na pontosan ilyenkor kell megfogni a friss finomságot, és akár későbbi önmagadra gondolva kicsit előkészítve, akár egészben lefagyasztani, ha alkalmas rá.

Gondolj bele, milyen jól jönne most egy kis őszibarack az alábbi recepthez!

Őszibarackos turmix

Hozzávalók:

  • 20 dkg őszibarack
  • 1 dl natúr joghurt
  • 1 dl víz
  • fél citrom leve
  • ízlés szerint 2 ek. méz vagy 2 ek. cukor

Elkészítés:

  1. A barackot megtisztítjuk és felkockázzuk.
  2. Minden összetevőt egy turmix gépbe öntünk és simára keverünk.

Laktató kiegészítője lehet a reggelinknek vagy későbbre is elcsomagolhatjuk, így jöhet velünk a munkába is.

Természeseten nem maradtál le semmiről, ha épp nincs friss vagy otthon fagyasztott gyümölcsöd! Konzerv vagy a boltban vett mélyhűtött termékekkel is készítheted a színpompás turmixokat. Ha pedig szükséged lenne egy kis segítségre a szezonális kínálatról, hogy éppen miből is készíthetsz turmixot, akkor ide kattintva megnézheted szezonkalauzunkat. smiley 

2. Ebéd vagy vacsora

Általában nem a színekből indulunk ki, ha nekiállunk az ebéd vagy vacsora megtervezésének, de legalább egyszer játssz el ezzel, mert egészen új megvilágításba helyezi a menü-összeállítást! Hoztunk pár ötletet színek szerint, amik segítenek megmutatni, mennyire egyszerű színes ételeket varázsolni a tányérra.

Szín szerint a tányéron

Piros

Piros megoldásunk szinte tálcán kínálja magát. Ha te azt mondod, piros, mi azt mondjuk, paradicsom! Ennek azért is örülhetünk mert a paradicsom rengeteg tésztás étel alapját adja, ezek többsége pedig hamar elkészíthető, mindenki szereti és kedvünkre variálhatjuk a rajta lévő szószt.

Ha egyszerű és gyors ételt szeretnénk összedobni ebédre vagy vacsorára, akkor itt az ideje kipróbálni a MAGGI Üveges paradicsomos szószait, amik nagyszerű segítséget nyújtanak a konyhában.

Készíthetünk velük vendégváró falatkákat, zöldséges rakott bolognait, egyszerű pizzát vagy a vállalkozó szelleműek akár egy Bazsalikomos-fokhagymás alapú marharagu-ba is belevághatnak a segítségével.

A mi személyes kedvencünk egyébként az egyszerű tészta ízletes szósszal. (Erre sosem tudunk nemet mondani.) Az alábbi receptben ti is láthatjátok mennyire egyszerű:

Gombás-Olívás Penne

Hozzávalók

  • 4 adaghoz:
  • 1 üveg MAGGI Gombás-olívás szósz
  • 40 dkg durum penne tészta • ízlés szerint sajt
  • 1 ek. só
  • 3 l víz

Elkészítés:

  1. A tésztát a sózott, bő, forrásban lévő vízhez adjuk, a csomagolás utasításai alapján készre főzzük, közben néha megkeverjük.
  2. A MAGGI Gombás-olívás szószt felmelegítjük, 3 percig kevergetve főzzük.
  3. A szószt a leszűrt tésztára öntjük, ízlés szerint reszelt sajttal tálaljuk.

#okostipp: Homogénebb szószokhoz érdemes minél „kanyargósabb” tésztákat választani, hiszen ezek az apró zugok veszik fel a legtöbb szószt. Érdemes fusillivel, farfallével vagy akár campanellével dolgozni.

Zöld

A zöldre gyakran mondják, hogy a megújulás színe. Nekünk nem is jut eszünkbe más róla, mint a finom és friss saláták, köretek és zöldfűszerek. Nézzünk hát pár ilyet!

Pikáns ízesítés, egyszerű köret, finom brokkoli a középpontban. Ha meghoztuk a kedved, feltétlen nézd meg ezt a receptünket, amiben egy zamatos és egyszerű Brokkoli Curry-t készítettünk el. smiley

Ha pedig szereted a pikánsabb ízeket, ismerd meg a Pikáns fűszerkeverékünket, ami az alábbi videónkban is főszerepet játszik, a brokkolival, újhagymával és borsóval karöltve. És természetesen az sem mellékes, hogy Pikáns fűszerkeverékünk csomagolása is zöld színben pompázik wink

Sárga

Legyen az citrom- vagy narancssárga, erről a színről az energia, a nap sugarai és a melegség jut eszünkben. Nem hiába frissít fel minket bármikor egy frissen facsart narancslé wink

Azt hihetnénk, hogy főételként nehéz a dolgunk sárga fronton, de megmutatjuk mennyire egyszerű belecsempészni ételeinkbe. Például ha egy egyszerű és könnyű, hideg tésztasalátát ennénk, ennek remek kiegészítője lesz a kukorica.

A krumplira talán nem is gondolnánk, pedig készíthetünk belőle egyszerű, sütőben sült köretet kéksajtos mártással csirkemellhez vagy fűszeres krumplitornyokat muffin sütőben, de egy finom tejszínben sült fűszeres burgonya is kiváló sárga köret lehet a főétel mellé.

Ha pedig a fenti fotón látható étel ragadott magával meleg árnyalataival, akkor kattints sertéssült receptünkért, melyet színes tarhonyával tálalunk.

És persze ha már sárga/narancssárga szín, ne felejtsük el a finomabbnál finomabb krémleveseket és az őszi hónapok igazi sztárját a sütőtök krémleves.

A MAGGI Fűszerkeverékeink talán a MAGGI legszínpompásabb termékei. A csomagoláshoz híven, a beltartalom is sokszínű, a 8 féle ízvilág között biztosan megtalálod te is az ízlésednek megfelelőt!

Nézd te is elsőként Youtube videóinkat
Vissza a tetejére