•  
  •  
  •  
  •  
  •  
3,0

Cigaretta palacsinta yufka lapból

Hozzávalók
  • 4 adag
  • Könnyen elkészíthető
Elkészítés
  1. Először megreszeled a sajtot és a telemea túrót, aztán meghinted borssal
  2. Megmosod, majd apróra vágod a petrezselyemzöldet és ezt is a túróra szóród
  3. Egy kanál segítségével jól össezekavarod az egészet és félreteszed
  4. Az asztalra helyezel egy lapot úgy öszehajtva ahogy volt és elkezded kibontani
  5. Vigyázz, eléggé nagy és törékeny
  6. Kibontod mind a négy lapot és egymásra helyezed őket
  7. Ketté vágod, majd a feleket egymásra borítod
  8. Újra ketté osztod, egymásra helyezed és ketté vágod
  9. Következik az összeállítás
  10. Magad elé helyezed a lapokat, balra egy lapos tányért (ebbe teszed a cigaretta palacsintákat), jobbra a töltelékes tálat, és a palacsinta végéhez közel egy vízzel tele edénykét (amit a lap végeknek a ragsztására fogsz felhasználni)
  11. A lap közepébe helyezed a tölteléket és ujjaiddal enyhén megnyomva felhajtod a sarkakat
  12. Ezt azért, hogy biztos légy abban, hogy a töltelék helyén marad
  13. Ha felhajtottad a sarkokat, kezdd el szorosan felgöngyölíteni
  14. Mikor közeledsz a sarokhoz, az ujjaiddal kicsit megvizesíted és tovább göngyölíted
  15. És kész is van az első cigaretta palacsinta
  16. Hagyományosan ezek kicsit vékonyabbak, ezért is nevezik őket „cigarettának", de ehhez kevesebb tölteléket kell beletenni és még szorosabban kell feltekerni
  17. Kint hagysz annyit amennyit elkészítesz, a többit pedig befóliázod és a hűtőszekrénybe teszed
  18. Felforrósítasz egy teflon serpenyőt, és kb fél ujjnyi olajat öntesz bele
  19. Ha az olaj felforrósodott, beleteszed a palacsintákat
  20. Mindkét oldalát megsütöd, azonban vigyázz, mert hamar sülnek
  21. Ha megsültek, egy nedvszívó papirra szeded ki őket, hogy felszívja az olajat

#okostipp Hidegen vag melegen tálalod. Ha úgy tetszik, joghurtot vagy salátát is adhatsz mellé, azonban nem kötelező. A receptet Pocahontas ajánlotta.

Szólj hozzá!
Nézd te is elsőként Youtube videóinkat
Vissza a tetejére