•  
  •  
  •  
  •  
  •  
3,0

Mentolos csokitorta

Hozzávalók
  • 4 adag
  • Könnyen elkészíthető
Elkészítés
  1. A csokitortához előmelegítjük a sütőt 160 fokra
  2. A lisztet és kakaót összekavarjuk
  3. A tojássárgákat a cukor két harmadával kikavarjuk, amíg az háromszorosára nő és egy világos színű krém lesz belőle
  4. A maradék cukorral felverjük a tojásfehérjéket
  5. A tojásfehérje egy haramadát összekavarjuk a tojássárgájával, hozzáadjuk a kakaós lisztet és jól összekavarjuk, majd óvatosan hozzákavarjuk a maradék tojásfehérjét
  6. Egy sütőpapírral kibélelt torta formába öntjük az összetételt és 40 percre betesszük a sütőbe
  7. Mentolos krém: a szirupot a likörrel együtt feltesszük a tűzre, s mikor felfőtt, hagyjuk kicsit zubogni, hogy elpárologjon az alkohol
  8. Ennek a keveréknek a felében feloldjuk a zselatint, majd hozzáadjuk a maradék keveréket is
  9. Hagyjuk hűlni, közben néha megkavarjuk
  10. A tejfölt habosra verjük
  11. Néhány kanál habot hozzáadunk a sziruphoz, összekavarjuk, majd ezt ráöntjük a többi habra, amit azután jól kikavarunk
  12. Csokikrém: a tejföl felét felmelegítjük, utána ráöntjük a reszelt csokira
  13. Addig kavarjuk, amíg a csoki elolvad, majd hozzáadjuk a maradék tejfölt és krémesre kavarjuk
  14. A kihült lapot három lapra vágjuk
  15. A mentolos kérmből és csoki krémből félreteszünk 2-2 evőkanállal
  16. A legalsó lapot meglocsoljuk sziruppal és rákenjük a csoki krém felét
  17. Rátesszük a második lapot, meglocsoljuk sziruppal, s rákenjük a mentolos krémet
  18. Rátesszük a harmadik lapot, meglocsoljuk sziruppal és rákenjük a maradék csoki krémet
  19. A félretett krémet arra használjuk, hogy sugarakat húzunk a torta közepéből
  20. Azután ezeket elkenjük a torta tetején és egy fogpiszkálóval hullámokat húzunk bele
  21. A tortát hűtőbe tesszük és elkészítjük a menta-csokis krémet
  22. A tejföl felét felmelegítjük, hozzáadjuk a menta-csoki reszelékhez, s addig kavarjuk míg a csoki elolvad
  23. Ezután hozzáadjuk a maradék tejfölt és krémesre kavarjuk
  24. Kivesszük a tortát a hűtőből, majd felszeleteljük
  25. Elvágjuk hosszába, keresztbe, majd pedig átlósan
  26. A háromszög alakú szeleteket spirál alakban helyezzük el egy tányéron (a hosszabb oldala mindig balra mutasson)
  27. A menta-csoki krémmel ízlés szerint feldíszitjük, majd néhány menta levelet teszünk a tetejére
  28. A mentolos csokitorta receptet CristinaK ajánlotta
Szólj hozzá!
Nézd te is elsőként Youtube videóinkat
Vissza a tetejére